豆腐の日 (今日のテーマ)

BlogPet 今日のテーマ 豆腐の日
「木綿、絹、卵豆腐、ゴマ豆腐…冷奴、湯豆腐、おろし醤油、冥加やシソのトッピング、みそ汁や肉豆腐などなどあなたは、どんな豆腐をどんな食べ方で食べるのが好きですか？」

絹豆腐の揚げだし！
昔はたまに作っていたんですけど、ここ数年は作っていませんねぇ。
ウチの次女は、冷奴が大好きで、食卓に出す度に「あたし、これ好き♪」と言います。
長女は、麻婆豆腐が好物です。
 
そういえば、広島の福屋百貨店（八丁堀本店）の食堂街に、豆腐料理専門店『とうふ料理　かわ島』があって、冷奴（確かざる豆腐とかいう名前だったような。。。）はお代わり自由だったように記憶しています。
白和え、おから、湯葉など豆腐尽くしの料理でしたが、なかなか美味しかったですよ。